Bodega

En la actualidad, VALSARDO tiene plantadas 9 hectáreas de viñedo; unas 22.000 cepas en plena producción, situadas al pie de la bodega. El auto-abastecimiento permite obtener una uva homogénea, de calidad y equilibrada en la cepa.

Dispone de tres naves:

Cuenta además con un Edificio de Fomento y divulgación de la cultura vitivinícola, tema este importantísimo para que todo aquel que la visite conozca a fondo los procesos desde el viñedo hasta la copa.

Está dotada de un Laboratorio para realizar los seguimientos de control de elaboración y de la calidad del vino, así como las funciones de apoyo a las diferentes líneas de investigación.